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Branche · Gastronomie

KI in der Gastronomie — mehr Gäste, weniger Food-Waste.

Restaurants, Catering, Hotellerie, Bars. Kleinere Teams, schmale Margen — jedes Prozent Einsparung zählt.

Use Cases

Was im Gastronomie tatsächlich funktioniert.

Sortiert nach Hebel. Oben steht, was wir am häufigsten bauen.

Reservierungs-Assistent

Telefonate und Mails werden angenommen, freie Tische geprüft, Bestätigungen verschickt. 24/7 erreichbar.

Einkaufs­prognose

Wochen- und Tagesmenge auf Basis von Reservierungen, Wetter, Events. Typisch: −20 bis −35% Food-Waste.

Bewertungs­management

Eingehende Google- und TripAdvisor-Bewertungen werden klassifiziert und mit Entwürfen beantwortet. Ein Klick, fertig.

Menü-Engineering

Welche Gerichte bringen Marge, welche füllen nur die Karte? Analyse auf POS-Daten, konkrete Karten-Empfehlungen.

Schichtplanung

Personalbedarf prognostiziert aus Buchungen und Erfahrungswerten. Weniger Leerlauf, weniger Überstunden.

Social-Media-Pipeline

Postings zur Karte, zu Events und Specials. Konsistent, im Hausstil, ohne dass die Küche Zeit dafür hat.

Bereit für Ihre
KI-Transformation?

30 Minuten Gespräch, null Verkaufsdruck. Am Ende wissen Sie, ob KI bei Ihnen rechnet — und wenn ja, womit Sie starten sollten.